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Jorge Luis Uchurima Quispe

Es docente en Historia y Ciencias Sociales, especialista en educación, gastronomía y producción académica. Nació en el distrito de Lurigancho-Chosica, Lima, y ha desarrollado una trayectoria profesional vinculada a la enseñanza, la formación integral y la difusión del conocimiento histórico, pedagógico y gastronómico.
Realizó estudios en la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, La Cantuta, institución donde consolidó su formación en el campo educativo. Cuenta con experiencia en Educación Básica Regular, desempeñándose en instituciones públicas y privadas, donde ha fortalecido su labor docente en el área de Historia y Ciencias Sociales.
Además de su formación pedagógica, es técnico especialista en Alta Cocina y ha ejercido la docencia en gastronomía en instituciones privadas y universidades, integrando el conocimiento culinario con una mirada histórica y cultural de la gastronomía peruana. Actualmente cursa estudios de maestría con mención en Docencia Universitaria. Asimismo, cuenta con diplomados en Docencia Universitaria y Psicología Educativa, los cuales complementan su perfil académico y profesional.
Es autor de diversas obras, entre ellas Neuropedagogía, actividades para aplicar en aulas neurodiversas, Un acercamiento a la historia de la gastronomía peruana y La Cantuta en el 2000: nuestro movimiento estudiantil. Su trayectoria refleja compromiso con la educación, la investigación, la cultura gastronómica y la construcción de propuestas pedagógicas orientadas a contextos diversos.

Publicaciones

Jhon Omar Martin Gamarra Vilela, Jorge Luis Uchurima Quispe, Anghely Mabel Ponce Calderón, Martín Gómez Luján, Mitridates Felix Octavio Feijoo Parra, Mitridates Felix Octavio Feijoo Parra, Juan Jesús Güere Porras

El precio original era: S/ 20.00.El precio actual es: S/ 15.00.