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Es una profesional que concibe la investigación como un puente entre el conocimiento riguroso y su impacto real en la sociedad. Su formación en Ingeniería en Industrias Alimentarias, complementada con una Maestría y una Especialización en Agronegocios en la Universidad de Buenos Aires, Argentina, le ha permitido desarrollar una mirada crítica y estratégica sobre la producción alimentaria, la sostenibilidad y la calidad científica.
A lo largo de su trayectoria ha construido una comprensión integral de la cadena de valor alimentaria, fortalecida por su experiencia profesional en Control de Calidad y Producción tanto en el Perú como a nivel internacional, lo que consolidó una visión práctica de cómo los estándares de calidad, inocuidad, gestión ambiental y la investigación aplicada pueden traducirse en mejoras concretas para la agroindustria.
Actualmente, se desempeña como investigadora en la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de Huancavelica, Perú. Es autora de artículos científicos indexados en Scopus y Latindex y ha participado como ponente en conferencias internacionales en Italia y México.
El precio original era: S/ 20.00.S/ 15.00El precio actual es: S/ 15.00.
